生桜えび
釜上げ桜えび 
プレミアム茹でたて釜揚げしらす
釜上げしらす
素干し桜えび
”生しらす !
黒はんぺん
美しい海と山「由比町」
私たちの住む由比町は、駿河湾の奥に位置し、風光明媚・人情味豊かな町です。
海の幸・山の幸に恵まれ、特産品はたくさんありますが、
中でも駿河湾だけでしか水揚げされないという「桜えび」は、学術的にも貴重な資源と言われています。
心地よい海からの風、美味しい山の空気、自然がいっぱいです。
由比漁港から漁に出る漁船
桜えび大漁！
この写真は以前の漁風景です
（現在はフィッシュポンプを使用して素早く効率的に水揚げしております）
桜えびが駿河湾だけでしか水揚げされないわけは、
駿河湾に注ぐ富士川・安倍川・大井川が運んでくる栄養源から特殊なプランクトンが生まれ、
桜えびはそれで育つといわれています。
体長4〜5cm、水揚げされた時には、透きとおったとてもきれいな桜色をしています。
名前の由来も、もちろんここにあります。