生桜えび,しらす,釜揚げ桜えび,桜えびごはんの素,生しらす,佃煮

店長紹介

店長:渡辺敬文



産直だからお届けできる、真実の新鮮さ!! 先代から引継ぎ三代目

由比港仲買人の私が 直接仕入れ、加工し、

鮮度にこだわり、 お客様に喜ばれる 商品作りに 励んでおります


静岡県桜えび加工組合連合会会員

由比しらす組合会員

FAX注文書ダウンロード
RSSATOM
最新情報と加工風景はInstagramで更新中です。

釜あげしらすができるまで

早朝出漁「由比のしらすは一艘引き」

「由比のしらすは一艘引き」

一艘引きは二艘引きと違い短時間でしらすを傷めることなく捕獲するため、
セリにかけられるまでの時間が大幅に短縮されます。
その新鮮なしらすを、セリ場から車で1分の加工場でていねいに加工しております。

駿河湾の奥懐に位置する由比

由比のしらす 由比のしらす 由比のしらす 由比のしらす 由比のしらす

庭先の漁場は、外敵も少なく潮の流れも穏やかで、滋養たっぷりのしらすが育ちます。
そのしらすを丹念にゆであげます。ポイントは水切りを充分することです。

仕上がり状態を確認

由比のしらす

豊かな漁場「駿河湾」

由比のしらす 由比のしらす

「鮮度にこだわる」「ていねいな仕事」「お客様に喜ばれる商品づくり」をモットーに努力しています。

ページトップへ↑